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份數盆
份數盆是中餐西餐廚房必不可少的器皿之一,銷售量及使用量巨大,用途也很廣泛,可用于自助餐盛裝食物,也可用于冷柜中存儲食品原料、配料等,更有眾多的保溫工作臺上也大量使用此產品。
份數盆的尺寸規格一般是以530×325mm的盆為基準,即平常所講的1/1,其它的規格是參照1/1盆,以一個分數來表示其大小,如1/2即1/1一半的大小;2/3是1/1三分之二大小;而2/1則表示有1/1兩倍大小,以此類推,有1/2 1/3 1/4 1/5 1/6 1/9等多種規格。
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福州份數盆
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