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份數盆
份數盆是中餐西餐廚房必不可少的器皿之一，銷售量及使用量巨大，用途也很廣泛，可用于自助餐盛裝食物，也可用于冷柜中存儲食品原料、配料等，更有眾多的保溫工作臺上也大量使用此產品。
份數盆的尺寸規格一般是以530×325mm的盆為基準，即平常所講的1/1，其它的規格是參照1/1盆，以一個分數來表示其大小，如1/2即1/1一半的大小；2/3是1/1三分之二大小；而2/1則表示有1/1兩倍大小，以此類推，有1/2 1/3 1/4 1/5 1/6 1/9等多種規格。
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